出水芙蓉虾仁的做法

• 1.准备材料，鲜虾放冰箱冷冻半小时拿出以便剥虾仁

• 2.将鲜虾去头剥出虾仁

• 3.在每个虾仁背上开一刀

• 4.虾仁里加少量盐、料酒、生粉、姜丝抓腌十分钟

• 5.黄瓜切成小条

• 6.起油锅，放入红椒段和花椒爆香

• 7.放入虾仁滑炒一下

• 8.加热水

• 9.放入黄瓜条，再调入盐、料酒、鸡精

• 10.烧开即可

• 11.装噗盘，黄瓜放底下，虾仁倒上面，再用香菜叶点缀即可，清爽好味道