鲜虾仁水饺

鲜虾仁水饺
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健康功效

五花肉:养血
虾:补肾壮阳
白糖:活血化瘀

食材用料

玉米粒 一根
生抽 50g
老抽 5g
10g
鸡精 少许
清鸡汤 适量

鲜虾仁水饺的做法

  • 鲜虾仁水饺的做法图解1

    1.把新鲜的五花肉手工剁馅,馅中加鸡蛋一颗,生抽30,老抽5克,盐10克,白糖少许,鸡精少许,食用油20克,清鸡汤少许顺一个方向调好备用。

  • 鲜虾仁水饺的做法图解2

    2.将玉米切成粒备用

  • 鲜虾仁水饺的做法图解3

    3.将玉米跟调好的肉馅混合,搅拌均匀。

  • 鲜虾仁水饺的做法图解4

    4.将虾仁用生抽抓一下,然后放在一边泡。

  • 鲜虾仁水饺的做法图解5

    5.和面就不上图了,一斤面兑4两水,和好活饧10分钟左右就可以包了。我这是包好的饺子

  • 鲜虾仁水饺的做法图解6

    6.煮饺子,因为有肉馅和虾,煮的时候要反复打三遍凉水,开锅后就可以了。

  • 鲜虾仁水饺的做法图解7

    7.新鲜美味的虾仁水饺出炉了。

小贴士

虾仁:新鲜的虾剥除虾壳很麻烦,可以将买来的鲜虾放在冰箱冷冻室里冻硬,然后用凉水化开,记得化到冻虾跟鲜虾一样软为止,然后从虾头和身体的连接处去除虾头,这时候沙线也会跟着出来,极个别沙线出不来的用牙签挑出来,然后从虾的尾部使劲用手指捏,这样整个虾壳就会去除掉,虾仁很快就会处理完了。

本菜谱由千萱氏19上传

鲜虾仁水饺的家常做法

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