
用料:
- 猪肝 适量
- 黄芪 适量
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 白酒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 香油 少许
做法:
- 1. 材料备好。
- 2. 猪肝切薄片,泡一小时血水。中途多换几次清水。
- 3. 姜片切细丝,枸杞洗净备用。
- 4. 很重要的一步。适量黄芪放入砂锅里煮水,量多少可以随意。或者黄芪泡开水里半天。
- 5. 泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。
- 6. 泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。
- 7. 最后,把煮好的黄芪水过滤,加入碗中。上蒸锅蒸制30到40分钟。出锅后几滴香油就好啦。