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  • 用料:

  • 中筋面粉  300g
  • 低筋粉  165g
  •  165g
  • 酵母  3g
  • 砂糖  30g
  • 苏打粉  1.5g
  • 油酥  适量
  • 猪油  85g
  • 内馅  适量
  • 砂糖  120g
  • 白芝麻  9g
  • 花生粉  20g

做法:

  • 1. 利用面包机和面,将材料放入面包机内和面15分钟
  • 2. 到出揉光滑放松半小时
  • 3. 分成20个小团
  • 4. 将低筋面粉与猪油混和成团分成20个小团
  • 5. 将油酥包入面团中
  • 6. 擀成橄榄型
  • 7. 擀卷二次
  • 8. 擀圆包入内馅(砂糖、花生粉、熟白芝麻
  • 9. 刷蛋黄水(蛋黄与水2:1),刷芝麻,整一下型,静置30分钟
  • 10. 烤箱预热上温200度,下温220,烤制15-20分钟表面起酥