茄汁小黄鱼的做法

做法：

• 1. 小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
• 2. 西红柿去皮切块，准备葱姜蒜
• 3. 起油锅煸香葱姜蒜，放入黄鱼煎一下
• 4. 放料酒
• 5. 放西红柿、盐
• 6. 放生抽和老抽
• 7. 放开水大火煮开后改中小火
• 8. 煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可