豆腐:解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐切厚片
2.热油锅,放入豆腐煎至两面金黄
3.豆腐煎好后摆入盘中
4.另起锅,倒入适量清水
5.倒入适量酱油
6.放入适量盐
7.再放入适量味精
8.放入葱花姜片烧开
9.将烧好的料汁倒入豆腐盘中
10.放入蒸锅蒸7-8分钟
11.豆腐蒸好后将汤汁倒掉不要
12.鸡蛋黄搅匀
13.小火,将鸡蛋黄用筷子搅碎(一边倒一边搅)
14.倒入适量开水
15.放入适量盐
16.放入适量味精
17.加入水淀粉勾成芡汁
18.将芡汁浇到豆腐上即可
炒鸡蛋时要用小火,一边倒一边用筷子不停的搅,这样才能搅出桂花状
如果有青蒜最后可以加点青蒜