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  • 用料:

  • 明虾  400g
  •  10g
  •  3g
  • 美极鲜  15ml
  •  20ml
  • 蚝油  5ml
  • 芥末膏  适量
  • 香油  少许

小贴士:

白灼只适合于活虾,死虾不能白灼。
蘸汁可随个人口味调制。

做法:

  • 1. 明虾洗净。
  • 2. 在碗中加入葱姜末,醋,美极鲜,芥末膏,香油,蚝油拌匀做成蘸汁。
  • 3. 锅中加水,放入适量葱段和姜片煮开。
  • 4. 放入明虾。
  • 5. 盖盖。
  • 6. 中火煮开,关火盛盘,蘸酱汁食用即可。