1.明虾洗净。
2.在碗中加入葱姜末,醋,美极鲜,芥末膏,香油,蚝油拌匀做成蘸汁。
3.锅中加水,放入适量葱段和姜片煮开。
4.放入明虾。
5.盖盖。
6.中火煮开,关火盛盘,蘸酱汁食用即可。
白灼只适合于活虾,死虾不能白灼。蘸汁可随个人口味调制。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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