金汤海鲜火锅的做法

• 1.南瓜去皮，用挖球器挖出南瓜球

• 2.剩余的切成片

• 3.冬瓜用挖球器挖出冬瓜球

• 4.将冬瓜切成片

• 5.文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土

• 6.湖蟹水里煮半熟，开盖切成块

• 7.将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净

• 8.起油锅，放入南瓜片、冬瓜片翻炒

• 9.放入汤骨翻炒

• 10.加水加少量料酒，再加入一些冼净的小米

• 11.煮开后用中小火慢煮，煮至软烂后用勺子捣碎

• 12.调入盐、胡椒粉

• 13.加入湖蟹、明虾等其它材料

• 14.移入火锅，摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可