用料：
- 鸡 四分之一只
- 板栗 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
【CSY温馨提示】
剥去板栗的外壳。用热水泡板栗几分钟，去表皮就容易了。
做法：
- 1. 板栗准备好。
- 2. 剥去板栗的外壳。
- 3. 用热水泡板栗几分钟，去表皮就容易了。
- 4. 姜和蒜头切片。
- 5. 鸡斩件，洗净。
- 6. 6.锅烧热炒香姜蒜片，鸡块。
- 7. 绕锅边浇入料酒。
- 8. 倒入生抽和老抽后继续翻炒。
- 9. 兑入适量的水后加入糖。
- 10. 放入栗子，烧开。
- 11. 转入另一只锅里焖煮三十分钟左右。
- 12. 倒回炒锅里大火稍微收汁，盐调味即可。