芋艿黑鱼汤的做法

• 1.1.鱼洗净控干水；芋艿洗净切块；木耳水发；枸杞用清水洗净备用。

• 2.2.鱼切成断下油锅煎至呈金黄（钞锅起油用中火煎）。

• 3.3.将煎好的鱼放入瓦煲中加水。

• 4.4.先放入芋艿，再放黑木耳，姜，加水至盖住食材，先用小火再转中火烧开后放入料酒和盐及枸杞，再转小火炖四十分钟。

• 5.5.菜品炖好了。