香哈网>菜谱大全>上汤豆苗
上汤豆苗
上汤豆苗的做法
![上汤豆苗的做法图解1]()
1.准备所需材料，将豆苗洗净。
![上汤豆苗的做法图解2]()
2.红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片
![上汤豆苗的做法图解3]()
3.锅内放油烧热放入蒜片
![上汤豆苗的做法图解4]()
4.将蒜片爆香。（变成金黄色即可）
![上汤豆苗的做法图解5]()
5.加入适量的清水
![上汤豆苗的做法图解6]()
6.煮开
![上汤豆苗的做法图解7]()
7.倒入洗净的豆苗
![上汤豆苗的做法图解8]()
8.拌匀煮开即可捞起豆苗装盘
![上汤豆苗的做法图解9]()
9.将皮蛋丁、红椒丁加入锅内
![上汤豆苗的做法图解10]()
10.盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可
小贴士
豆苗不需要煮太久太熟，煮太久口感不好，一开锅即可捞起。水淀粉不宜加太多，太多汤会变稠。
上汤豆苗的家常做法
（全部）
1.准备所需材料，将豆苗洗净。
2.红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片
3.锅内放油烧热放入蒜片
4.将蒜片爆香。（变成金黄色即可）
5.加入适量的清水
6.煮开
7.倒入洗净的豆苗
8.拌匀煮开即可捞起豆苗装盘
9.将皮蛋丁、红椒丁加入锅内
10.盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可
豆苗不需要煮太久太熟，煮太久口感不好，一开锅即可捞起。水淀粉不宜加太多，太多汤会变稠。
