胡萝卜木耳炒山药的做法

• 1.木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。

• 2.胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。

• 3.山药去皮洗净，切成片备用。

• 4.煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。

• 5.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。

• 6.放入胡萝卜和山药翻炒。

• 7.放入山药翻炒，加入少量水烩一会。

• 8.胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。