用料：
- 肥牛肉
- 金针菇
- 黑木耳
- 蒜
小贴士：
肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。
做法：
- 1. 金针菇去老根洗净、黑木耳泡发切丝、大蒜切碎、干辣椒切碎、泡椒切碎。
- 2. 金针菇过沸水，盛起备用。
- 4. 锅里放油，下大蒜煸香。
- 6. 放水和黑木耳丝、浓汤宝和泡椒。
- 7. 水开后放入过水的金针菇。
- 8. 水开后，中小火煮15~20分钟，下过水的肥牛肉再煮1分钟，根据口味加盐调味。
肥牛肉过水可以去除大部分的油脂，要增肥的亲们请不要过水。
没有浓汤宝就用盐和鸡精调味，用高汤来煮也可以。