煎鲮鱼饼的做法

• 1.现成的鲮鱼肉1份。

• 2.将肥肉丁剁碎备用。

• 3.准备小香葱、陈皮、姜。

• 4.将葱、姜、陈皮剁碎备用。

• 5.准备盐、鸡粉、糖、胡椒粉。

• 6.准备香油和米酒。

• 7.将剁好的肥肉碎和所有调料、配料加入盆中。

• 8.将所有材料顺方时针拌匀和摔打成胶。

• 9.热锅倒入油。

• 10.将摔好的鱼胶下锅。

• 11.用锅铲将鱼胶压平中火煎。

• 12.将一面煎成金黄就可以翻过来煎另一而。

• 13.两面煎成这样就可以出锅了。

• 14.改刀切成块就可以享用了。