黑胡椒汁猪排的做法

• 1.猪排洗净

• 2.两面用刀背拍松

• 3.拍松的猪排加小苏打粉，用手抓几分钟

• 4.直到猪排很粘糊

• 5.加姜片，料酒，盐，糖，一勺生抽腌制十五分钟

• 6.腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片，香菜切段

• 7.锅中放油，中火煸炒洋葱

• 8.洋葱半透明时加入胡萝卜，加少许盐翻炒一分钟后出锅

• 9.另一锅中放油油热后剪猪排，两面金黄

• 10.取一碗倒入黑胡椒汁

• 11.加入生抽，调和成汁

• 12.将调和好的黑胡椒汁浇入猪排

• 13.下入煸炒过的洋葱胡萝卜，稍加翻炒即可