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油爆青鱼片
健康功效
青鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
油爆青鱼片的做法
![油爆青鱼片的做法图解1]()
1.青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。
![油爆青鱼片的做法图解2]()
2.放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。
![油爆青鱼片的做法图解3]()
3.搅拌入味。
![油爆青鱼片的做法图解4]()
4.放适量面粉，搅拌好。
![油爆青鱼片的做法图解5]()
5.放入7分热的油中，中火炸。
![油爆青鱼片的做法图解6]()
6.两面金黄时，捞出控油。
![油爆青鱼片的做法图解7]()
7.吃时再烩即可。
小贴士
1.炸时要掌握油温，中火即可。
2.注意别让水溅到油锅里。
油爆青鱼片的家常做法
（全部）
青鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。
2.放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。
3.搅拌入味。
4.放适量面粉，搅拌好。
5.放入7分热的油中，中火炸。
6.两面金黄时，捞出控油。
7.吃时再烩即可。
1.炸时要掌握油温，中火即可。
2.注意别让水溅到油锅里。
