肉片炒四季豆的做法

• 1.瘦肉洗净血水后切成薄片，红椒去籽后切小块，姜蒜切碎备用。

• 2.四季豆放水里洗净后择去两端的筋丝，然后放入沸水中焯水五分钟。

• 3.焯好水的四季豆切成小段。

• 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入肉片翻炒熟。

• 5.放入四季豆和红椒翻炒一会。

• 6.放入半匙料酒翻炒翻炒。

• 7.调入适量盐、少许生抽和味精翻炒均匀即可出锅。