黄花菜煮猪血的做法

• 1.黄花菜泡发后放入沸水锅中焯熟，然后多漂洗几次。

• 2.葱姜蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗净切小段备用。

• 3.把买回来的猪血放入沸水锅中焯一下。

• 4.炒锅上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一汤匙郫县豆瓣酱炒香。

• 5.放入葱姜蒜炒香。

• 6.倒入一大碗水煮沸，放入料酒、酱油。

• 7.放入洗净切好的香菇。

• 8.放入切好的火腿肉。

• 9.放入黄花菜和猪血煮五分钟。

• 10.放入青蒜放少许鸡精翻煮均匀即可关火食用。