五彩火龙果鱼丁的做法

• 1.龙利鱼一条，切成丁，加适量盐，白糖，料酒，鸡精，味精，淀粉码味

• 2.胡萝卜切丁，和玉米粒，鲜蚕豆一起过开水焯熟

• 3.火龙果切两半，挖掉里面的果瓤

• 4.将腌好的鱼丁入热油中滑炒

• 5.看鱼丁发白，加入焯熟的配料加盐，料酒，鸡精等调料炒几下，勾点薄芡，即可出锅

• 6.将火龙果果肉加入炒好的鱼丁中，填入火龙果壳中