生菜配香烤五花肉的做法

• 1.准备材料

• 2.将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时

• 3.将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制

• 4.注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可

• 5.将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用

• 6.烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉

• 7.烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

• 8.烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可