红烧鱼块的做法

做法：

• 1. 鲜鱼肉，生姜，大葱备用。
• 2. 鱼肉切大块。加入姜末，料酒，盐腌二十分钟。
• 3. 加入适量的淀粉。
• 4. 搅拌均匀。
• 5. 油锅烧热，下入鱼块。
• 6. 煎到微黄。
• 7. 盛出备用。
• 8. 另起油锅，下入姜丝。
• 9. 炒出香味后，加入适量水。加入糖，酱油。
• 10. 水烧开后，下入煎好的鱼块。
• 11. 入味后以水淀粉勾芡.
• 12. 加入适量的盐装盘，撒上少许葱花即可。