红烧鸡腿的做法

• 1.将鸡腿清洗干净，放入锅中。

• 2.大火烧开，将鸡腿焯一下。

• 3.将鸡腿取出，装入盘中待用。

• 4.炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。

• 5.将焯好的鸡腿倒入锅中。

• 6.将鸡腿炒至酱红色。

• 7.加入料酒，生抽，精盐，五香粉，大料，干红辣椒段，少许清水。

• 8.大火烧开，将鸡腿烧至入味。

• 9.最后加入味精调味。

• 10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。