茄汁年糕的做法

• 1.准备食材

• 2.香肠，胡萝卜，洋葱，葱分别切丁

• 3.年糕切片

• 4.锅中油热后先下香肠丁，翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁，煸炒1分钟出锅

• 5.另起油锅，煎年糕片

• 6.年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜

• 7.放盐，糖，和番茄酱翻炒

• 8.最后撒上葱花和鸡精出锅即可