尖椒皮蛋的做法

• 1.用四川皮蛋,颜色是晶莹剔透带黄色,味道特别好.剥去皮蛋的石粉.和蛋壳.用温开始清洗.

• 2.把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.

• 3.把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.

• 4.把尖椒切成小粒.大蒜.准备煎辣椒油.把皮蛋分成6小瓣,摆好在盘中.

• 5.把炒锅烧热,干锅倒入尖椒,小火慢慢把尖椒炕香.倒入碗中和大蒜一起.炒锅到入一定油,等油温7成把油到入碗里.

• 6.把煎辣椒油进行调味.调入盐,生抽,醋,鸡精,麻油.即可

• 7.把调好的辣椒油淋上,摆好的皮蛋上即可.放上香菜点准!