用料：
- 藠头 150克
- 红米辣 3个
- 香菜 5克
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。
做法：
- 1. 藠头去根须并剥去外层的老皮，然后择去叶子（嫩叶不丢可炒蛋）
- 2. 把择好的藠头放水里洗净后控干水分。
- 3. 香菜洗净切段，红米辣切小圈。
- 4. 把切好的红米辣放入石臼里，放入适量盐舂烂。
- 5. 放入藠头舂烂。
- 6. 放入香菜段。
- 7. 放入少许味精捣均匀即可。
1、气虚者慎用。
2、阴虚、发热者不宜用。
3、不耐蒜味者不宜用。
4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气。