泡鸡脚的做法

• 1.鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。

• 2.准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。

• 3.盖上锅盖，开蒸。

• 4.这个状态就好了。

• 5.冷水锅架火上。

• 6.放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1）

• 7.把汤汁烧开。

• 8.关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。

• 9.把晾凉的鸡脚倒进去。

• 10.加入胡萝卜片，芹菜节。如果有洋葱最可以放一点进去。

• 11.搅拌一下。

• 12.泡进味，就可以开动吃啦。