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韩国安东炖鸡
健康功效
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
鸡 | |
韩国粉丝 | |
韩国年糕 | |
红辣椒 | |
水 | 蒜泥 |
生姜泥 | |
生抽 | 老抽 |
白芝麻 |
韩国安东炖鸡的做法
![韩国安东炖鸡的做法图解1]()
1.1.鸡肉出血水，控干后加入料酒、1/4勺盐、黑胡椒，腌制半小时备用。
![韩国安东炖鸡的做法图解2]()
2.2.粉丝、年糕泡软备用。胡萝卜、土豆切大块。洋葱切八块、辣椒切小段。
![韩国安东炖鸡的做法图解3]()
3.3.水烧开后放入鸡块炖煮，所以调料调和后倒入1/2。烧开。放入土豆、胡萝卜继续烧。
![韩国安东炖鸡的做法图解4]()
4.4.土豆、胡萝卜、洋葱放入，加入余下1/2调料后兑水继续煮。5.约20分钟后放入：年糕、。辣椒、大葱，转中火稍等。再放入粉丝、菠菜、继续煮。
![韩国安东炖鸡的做法图解5]()
5.6.等菠菜稍微变软后装盘，撒上香油、白芝麻即可。
小贴士
主料：
鸡：一只（出血水沥干）
土豆：2个 （切块8等分）
洋葱：一个（大的话八等分）
胡萝卜：一根（切块和土豆相似）
青辣椒、红辣椒：各两根（斜切）
大葱：一段（斜切）
韩国粉丝：100g
韩国年糕：200g
菠菜：100g（长的话一切三、短菠菜可切一半）
水：适量
调料：（勺的量就是韩国调羹）
蒜泥：2小勺
生姜泥：1小勺
白糖：2勺
糖稀：2勺
料酒：2~3勺
蚝油：2勺
胡椒粉：适量
酱油100ml(7~8勺)可以混合点老抽上色
以上调和在一个碗里备用。
芝麻油（最后放）：1勺
白芝麻（最后撒菜上）：适量
韩国安东炖鸡的家常做法
（全部）
