薄荷牙签肉的做法

• 1.瘦肉洗净血水后切成薄片。

• 2.切好的肉片放碗里，加入盐、酱油、白糖、淀粉、胡椒粉拌匀后腌制半小时。

• 3.薄荷洗净并控干水分。

• 4.腌好的肉片一根牙签一片肉串起来。

• 5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入一半薄荷炸至微黄，然后捞出放盘中。

• 6.放入牙签肉炸熟炸至微黄。

• 7.放入剩下的薄荷和牙签肉一起炸至微黄即可捞出放入盘中食用。