大葱炒猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。
• 2. 猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。
• 3. 炒锅烧热放油，下姜片爆香。
• 4. 放入猪肝炒至变色盛出。
• 5. 锅内再放少量的油。
• 6. 放入葱白煸炒。
• 7. 倒入猪肝。
• 8. 加糖、盐、鸡精调味。
• 9. 再放入葱叶。
• 10. 快速翻炒几下就行了。