用料：
- 面粉 350克
- 橄榄油 40克
- 糖 30克
- 鸡蛋 90克
- 水 50克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 奶酥粒 适量
- 蛋液 适量
小贴士：
这个方，可以做7个面包，剩下的面团，被我当做老面了。
做法：
- 1. 将主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入橄榄油，揉至能拉出透明薄膜状，发酵至两点五倍大。
- 2. 排气分割成七份。
- 3. 整圆松驰十五分钟。
- 4. 搓成长条。
- 5. 将一端折上来，成倒6字状。
- 6. 将较长的一端来回穿进，成花朵状。
- 7. 温暖处发酵。（我放在烤箱中，下面放一盘热水）
- 8. 发酵至两倍大，刷蛋液，撒香酥粒。
- 9. 烤箱预热，中上层，180度，15分钟。