奶酥花环面包的做法

• 1.将主料中除了橄榄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入橄榄油，揉至能拉出透明薄膜状，发酵至两点五倍大。

• 2.排气分割成七份。

• 3.整圆松驰十五分钟。

• 4.搓成长条。

• 5.将一端折上来，成倒6字状。

• 6.将较长的一端来回穿进，成花朵状。

• 7.温暖处发酵。（我放在烤箱中，下面放一盘热水）

• 8.发酵至两倍大，刷蛋液，撒香酥粒。

• 9.烤箱预热，中上层，180度，15分钟。