里脊土豆烧茄子的做法

• 1.土豆去皮切块，茄子洗净切块。

• 2.锅里放油，六成热放入提前切好的葱、姜、蒜煸炒后放土豆翻炒。

• 3.放入茄子翻炒。

• 4.放入盐2克、老抽10毫升、生抽10毫升、料酒15毫升。白糖10克翻炒，放少许水炖一会儿。

• 5.放入里脊。

• 6.出锅前放入鸡精调味即可。

• 7.盛入盘中。