瘦肉丝笋尖炒年糕的做法

• 1.材料：年糕、笋尖

• 2.瘦肉丝

• 3.配料：葱段

• 4.将笋尖放在案板上切开，待用。

• 5.将年糕放在案板上切成片。

• 6.随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

• 7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。

• 8.接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。

• 9.然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。

• 10.调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。

• 11.出锅装盘，就可以吃吃了。