醋渍甜椒面包的做法

• 1.原料备用。

• 2.红、黄甜椒，清洗干净。

• 3.烤箱预热220度，甜椒入烤箱烤到表皮发黑。

• 4.甜椒入冷水中，急速冷却。

• 5.稍微放凉，快速上剥除外皮和内籽。

• 6.用刀清除干净内部的籽和筋膜。

• 7.切成细丝。

• 8.放入料理碗中，加入切碎的香芹、盐、胡椒粉。

• 9.调入适量的橄榄油和白酒醋。

• 10.搅拌均匀。

• 11.法式硬面包片表面涂上一层蒜香橄榄油，防止面包片软。

• 12.把搅拌好的甜椒丝，摆在面包片上即可。

• 13.装盘即可。