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竹荪鸡蛋汤
健康功效
竹荪:滋阴
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
竹荪鸡蛋汤的做法
![竹荪鸡蛋汤的做法图解1]()
1.盐水泡竹荪几十分钟（半小时之内即可，视量的多少）
![竹荪鸡蛋汤的做法图解2]()
2.洗3-5遍。葱切成小段，姜切片。
![竹荪鸡蛋汤的做法图解3]()
3.水入锅煮开，放入切好的姜片和葱花，再打入一个鸡蛋，慢火煮熟。
![竹荪鸡蛋汤的做法图解4]()
4.放竹荪煮5-6分钟左右。
![竹荪鸡蛋汤的做法图解5]()
5.淋少许香油、撒上盐调味即可。
![竹荪鸡蛋汤的做法图解6]()
6.鲜美健康汤水。
小贴士
1、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
2、干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），受不了其怪味的，最好去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
竹荪鸡蛋汤的家常做法
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