用料：
- 火腿肠 80克
- 生菜 100克
- 大米 适量
- 橄榄菜 适量
- 水 适量
- 熟芝麻 适量
小贴士：
1、 米饭不要煮得太软，过于粘糯影响口感。
2、 米饭要搅散开，散热一会儿待温度降低后再用，这样菜叶包住后不会被热气熏软。
3、 橄榄菜和火腿肠本身都有咸味，无须再加其他调料。
做法：
- 1. 将大米淘洗干净，浸泡半小时。
- 2. 将米饭煮熟后，用筷子搅散，晾至微温。
- 3. 生菜去除根部，将生菜叶清洗干净，沥去水。
- 4. 火腿肠切成小丁。
- 5. 取一片生菜叶，平铺于干净的案板上，如有细根部分可将其向上折。
- 6. 舀一勺大米饭，平铺于生菜叶的中间。
- 7. 用筷子夹适量橄榄菜，放到米饭上。
- 8. 摆上火腿，撒少许熟芝麻，即可将菜叶包住食材食用。