洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法

• 1.把平菇洗净撕成小朵并准备好乌江榨菜丝。

• 2.洋葱剥去外皮，切去两头洗净。

• 3.洗净的洋葱切成小块。

• 4.姜切丝、葱切丁待用

• 5.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香。

• 6.然后放入平菇翻炒均匀。

• 7.当平菇稍变色即加入香醋适量翻炒均匀，并加入少量的水略炖

• 8.当平菇变软已接近9成熟时放入洋葱和少量的盐翻匀

• 9.洋葱略变色时加入榨菜丝翻炒均匀即可出锅。