回锅羊肉的做法

• 1.羊肉500克。

• 2.羊肉冼净放进开水里去羊醒味。

• 3.再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。

• 4.炖好的羊肉。

• 5.将焖好的羊肉改刀。

• 6.锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。

• 7.调入生抽炒匀，

• 8.调入生抽炒匀。

• 9.再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。

• 10.收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。

• 11.回锅羊肉即成。