用料：
- 小米辣 适量
- 蕨根粉 适量
- 生抽 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 适量
- 辣椒油 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 花椒油 适量
小贴士：
1、煮好的蕨根粉放到凉开水里，可以增加蕨根粉的口感，使其更加劲道。
2、因为天热我就没放油辣子，如果喜欢的可以加入辣椒油，我觉得小米辣的味道配这个更很好吃呢，酸中带点青椒味，很安逸
做法：
- 1. 在超市买的蕨根粉丝。
- 2. 先用开水煮5-10分钟把粉丝煮熟，期间要不停搅拌，防止粘锅。
- 3. 煮熟粉丝捞出来过凉水待用。
- 4. 大蒜切成末待用。
- 5. 加入蒜蓉、小米辣
- 6. 那一个碗调入生抽
- 7. 米醋适量
- 8. 鸡粉、白糖适量
- 9. 调入一勺辣椒油和麻油拌均淋在蕨根粉上即可