鱼锅卷子的做法

• 1.把收拾好得鱼裹上面粉放入油锅中炸至两面金黄后捞出。

• 2.锅中倒入底油，油热后加入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

• 3.葱姜蒜等爆香后加入鱼倒入啤酒（也可加水，）开始炖。要多些汤，汤不要炖干。

• 4.炖鱼的时候把面和好。

• 5.把面团擀成薄面皮。

• 6.往面皮上撒些盐和油抹匀。

• 7.把面皮卷城卷。

• 8.把面卷切成小条，把小条拉长拧成麻花卷，三个并在一起。

• 9.把饼铛中加入底油抹匀，锅热后把卷子放进去，加一些水，水不要超过卷子（要小火煎制）

• 10.炖好的鱼。

• 11.卷子熟后放入盘中，在卷子上浇些鱼汤，很好吃得哦O(∩_∩)O