干煸肥肠藕的做法

• 1.莲藕切成稍厚的片，肥肠切成段

• 2.藕里加点盐，用手抓匀，下油锅中炸至表面微黄

• 3.把肥肠倒入锅中稍炸即可捞出（我买的是加工过的）

• 4.锅中留点底油，依次加入红辣椒，花椒，麻椒，葱，姜，蒜，炒出香味

• 5.倒入藕，肥肠，加盐，糖，翻炒均匀，加入鸡精出锅