金针菇肉丝的做法

• 1.金针菇根部切齐，掰散；瘦肉切丝加入盐和生粉腌制片刻。

• 2.红椒切丝，葱切段，蒜拍碎切茸。

• 3.热锅下油先滑炒瘦肉至7成熟，取出。

• 4.加入油爆香蒜头，加入金针菇翻炒。

• 5.倒入适当清水再加调味料和红椒、葱、瘦肉翻炒，最后勾个薄芡即可。