料酒:低蛋白质 冰糖:和胃 山楂:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
1.猪肘洗净入开水锅紧出血水
2.拔去猪毛~~
3.在上面划几刀入味
4.锅加水,猪肘入锅加入所有调料开始炖~(我用电压力锅,图省事)
5.压力锅减压后,将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
6.汤见少时,捞出肘子摆盘,撒上葱丝、香菜丝
7.锅内汤加盐调味,收浓时闭火,浇于盘中的猪肘上
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