红烧猪肘的做法

• 1.猪肘洗净入开水锅紧出血水

• 2.拔去猪毛～～

• 3.在上面划几刀入味

• 4.锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）

• 5.压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁

• 6.汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝

• 7.锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上