扁豆炒鸡胸肉的做法

• 1.材料：扁豆

• 2.鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）

• 3.将扁豆抽去筋清洗一下。

• 4.捞出待用。

• 5.将鸡胸肉放在案板上切成片。

• 6.放入盘中。

• 7.随后，加适量的料酒。

• 8.加少许生抽。

• 9.加少许盐。

• 10.加少许鸡精。

• 11.加少许淀粉。

• 12.抓匀，腌制片刻。

• 13.将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

• 14.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

• 15.接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。

• 16.然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。

• 17.最后，加少许盐。

• 18.加少许鸡精。

• 19.加少许白糖。

• 20.调味炒匀，即成。

• 21.出锅，装盘。