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香菇炒面
香菇炒面的做法
![香菇炒面的做法图解1]()
1.面条入锅蒸熟
![香菇炒面的做法图解2]()
2.蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末
![香菇炒面的做法图解3]()
3.净锅入油炒肉丝
![香菇炒面的做法图解4]()
4.加入香菇炒香，调少许生抽
![香菇炒面的做法图解5]()
5.炒匀
![香菇炒面的做法图解6]()
6.倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可
![香菇炒面的做法图解7]()
7.不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅
![香菇炒面的做法图解8]()
8.成品
小贴士
面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅
香菇炒面的家常做法
（全部）
1.面条入锅蒸熟
2.蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末
3.净锅入油炒肉丝
4.加入香菇炒香，调少许生抽
5.炒匀
6.倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可
7.不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅
8.成品
面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅
