蕃茄炒水蕨菜的做法

• 1.水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用手撕成两半。

• 2.把捡好的水蕨菜洗净。

• 3.蕃茄切大块，干辣椒切段，姜、蒜切片。

• 4.炒锅放油，油温热后小火炒香干辣椒，下姜、蒜片炒香。

• 5.姜、蒜炒香后放入蕃茄块翻炒。

• 6.蕃茄炒熟后下洗净的水蕨菜翻炒，放盐、生抽、味精调料即可出锅上桌。