油煎馄饨的做法

• 1.青菜洗干净

• 2.锅中烧开水，把青菜汆一下

• 3.青菜捞出冷却，捏掉水份，剁成碎

• 4.把肉馅倒入，里面加入葱姜，盐，酒，拌匀

• 5.取一张馄饨皮，放上馅料

• 6.馄饨皮对折

• 7.再对折，反向折一下

• 8.两个角捏紧

• 9.平底锅放油，把馄饨放入锅中

• 10.开中火稍微煎一会儿，倒入适量清水，盖上盖子

• 11.待水快烧干时，撒入葱花，再淋少许油

• 12.馄饨底变焦黄后，翻面，把另一面也煎脆，出锅浇上甜辣酱。

• 13.多余的馄饨可以放入冰箱速冻，要吃的时候取一些出来