芹菜肉丝香干的做法

• 1.肉丝切好，分成瘦肉和肥肉两部分，再准备生姜少许，红辣椒切成小段；

• 2.芹菜洗净，切成小段；

• 3.倒入少许油，将肥肉下锅，煸炸出油；

• 4.将瘦肉、生姜、红辣椒下锅，翻炒；

• 5.倒入芹菜，大伙翻炒五分钟左右；

• 6.倒入祖名香干，继续翻炒，加入少糖，减淡芹菜的苦味；

• 7.加少许盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~