白芝麻餐包的做法

• 1.把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。

• 2.把面包桶安装好。

• 3.接通电源选择和面功能。

• 4.在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。

• 5.15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。

• 6.加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。

• 7.和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。

• 8.用双手把面团收圆，放入面包桶里。

• 9.安装进烤箱。

• 10.启动发酵功能

• 11.在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。

• 12.发至原来的2到2.5倍大小即可。

• 13.发酵好的面团取出排气，分割成六等份。

• 14.依次揉圆，放入铺有油纸的烤盘里。（因为不用整形，所以不用中间醒发，可以直接揉圆放入烤盘）

• 15.放入烤箱发酵。（在烤箱底部加上一盆热水，增加湿度）

• 16.发酵至原来的2倍大，取出。

• 17.均匀的刷上一层全蛋液，撒上芝麻。（黑、白芝麻皆可）

• 18.放入提前十分钟预热好的烤箱，150度中层，烤约15分钟，根据实际情况提早结束程序。